立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，時至立夏，萬物繁茂。立夏后，日照增加，逐漸升溫，雷雨增多。立夏是標示萬物進入旺季生長的一個重要節(jié)氣。

立夏，表示告別春天，是夏天的開始，因此又稱“春盡日”。關(guān)于立夏，元人吳澄《月令七十二候集解》解釋為：“夏，假也，物至此時皆假大也。”這里的“假”即“大”之意，是說春天的植物到這時已經(jīng)長大了。立夏以后，正式進入雨季，雨量和雨日均明顯增多。

春生、夏長、秋收、冬藏，夏季是許多農(nóng)作物旺盛生長的最好季節(jié)，充足的光照和適宜的溫度以及充沛的雨水給植物提供了所需的條件。萬物繁茂，始于立夏。它是農(nóng)耕文化對于節(jié)令的反映。

迎夏儀式

“立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播種的植物已經(jīng)直立長大了。廿四節(jié)氣反映了四時“氣”的變化，氣的變化關(guān)系到自然節(jié)律變化，立夏陽氣漸長，萬物隨陽氣上升而茁壯成長。古代，人們非常重視立夏的禮俗。在立夏的這天，古代人們有舉行迎夏儀式。

立夏秤人

立夏吃罷中飯還有秤人的習(xí)俗。人們在村口或臺門里掛起一桿大木秤，秤鉤懸一根凳子，大家輪流坐到凳子上面秤人。司秤人一面打秤花，一面講著吉利話。立夏秤人會對阿斗帶來福氣，人們也祈求上蒼給他們帶來好運。

立夏.起居養(yǎng)生

立夏過后，溫度可能逐漸攀升，人們難免煩躁上火，食欲也會有所下降。所以飲食宜清淡，應(yīng)以易消化、富含維生素的食物為主，大魚大肉和油膩辛辣的食物要少吃。

立夏以后飲食原則是“春夏養(yǎng)陽”，養(yǎng)陽重在養(yǎng)心，養(yǎng)心可多喝牛奶、多吃豆制品、雞肉、瘦肉等，既能補充營養(yǎng)，又起到強心的作用。平時多吃蔬菜、水果及粗糧，可增加纖維素、維生素B、C的供給，能起到預(yù)防動脈硬化的作用?？傊⑾闹疽B(yǎng)心，為安度酷暑做準備，使身體各臟腑功能正常，以達到“正氣充足，邪不可干”的境界。

立夏食譜：綠豆百合桂花湯

天氣炎熱，綠豆百合桂花湯能夠清熱去暑、安神。

食材：綠豆50克、百合20克，陳皮10克，桂花少許。

制作方法：提前把綠豆泡一個小時，泡松軟和百合、陳皮一起來煮，煮到軟爛，可以加一點桂花、冰糖，老少咸宜。

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